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JW 메리어트 호텔 서울, 쉐라톤 홍콩 퉁청 호텔 셰프 마틴 카라스코 초청…‘단 열흘 간 맛볼 수 있는 스페인 요리’
JW 메리어트 호텔 서울의 뷔페 레스토랑 플레이버즈는 쉐라톤 홍콩 퉁청 호텔의 셰프 마틴 카라스코를 초청한다. 여러 미쉐린 스타 레스토랑에서의 커리어를 자랑하는 스페인 출신 유명 셰프 마틴은 세계의 러브콜을 받으며 현재 쉐라톤 홍콩 충청 호텔의 선셋 그릴에서 진두지휘하고 있다. 그는 오는 4월 17일부터 26일까지 단 열흘 간 플레이버즈에서 그만의 레시피와 노하우를 기반으로 스페인과 국내 최고급 식재료를 활용한 스페인 요리를 선보일 예정이다. 국내에서는 흔히 맛볼 수 없는 진정한 스페인의 맛을 보여줄 요리로 갈라아식 문어, 해산물 빠에야, 스페인식 돼지·등갈비 이베리코 하몬, 카탈루냐식 크림브륄레 등을 준비했다. 뿐만 아니라 특정 하루에 한해 셰프와의 원데이 쿠킹 클래스로 스페인의 대표 음식 가스파초와 ..
